看电视里面百人大火锅才知道德庄，结果家门口就开了一家。超级巨辣，每次吃完都会闹肚子建议不太能吃辣的朋友慎重！很喜欢那里的汤，最初汤里还会加厥根粉，很有特色，不过煮的时间长了会发酸。由于锅底太过瘾了也就没发现用来涮材料有什么特别的了呵呵。
把蕨根粉放在碗底，把热汤浇到碗里，好喝得不得了。鱼丸好吃，据说是用鱼肉自制的，很劲道。鲜鸭血嫩嫩的，泡在血水中，大家的评价都不错，但我看着那个东西有点接受不了。一种叫黑熊掌的蘑菇是我去德庄必点的。
真是太好吃了~不去吃是一大损失~建议朋友们快快行动！！
[发表于2008-04-27 22:52]
重庆德庄实业集团，是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、农业产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究的多元化现代民营企业。
集团现有重庆、成都大型火锅酒楼15余家，辖有重庆德庄实业(集团)有限公司、重庆德庄饮食文化有限公司、重庆德庄酒店管理有限公司、重庆德庄酒业管理有限公司、重庆德庄农业开发有限公司、一个食品加工厂、两个研究所，注册资本金3000万元，法定代表人：李德建董事长兼总裁。
集团现有员工1500余人，管理人员占100人，其中大学本科学历60人，专科30人，获取各类职称5人，集团董事长李德建先生是重庆市南岸区政协委员、全国餐饮业优秀企业家、重庆市火锅协会副会长。
[发表于2008-04-27 20:51]
对于经常吃辣的重庆人来讲，，偶尔来换下口味，找找感觉，，还是蛮不错的。不同口味的火锅，配上各种配菜，，邀请朋友同事或者是家人一起，，坐在那里慢慢的品尝，，很有一番滋味来着。。价格还是可以接受的，店里也蛮有气氛，，服务还算是可以的吧，，可以尝一下的。。
主要是鸭子的选材上比较关键,汤做到浓而不粘的才叫上品,另外在素菜的搭配上也很讲究的,一般店铺都是配什么粉丝,罗卜之类的小菜,很难出新.不过这家还是很不错的。吃老鸭汤也是比较挑季节的,不是任何时候都适合去吃的.总之来说如果你没去吃过正宗的老鸭汤,去这家是个好选择.现在很少能吃到正宗的老鸭汤这玩意.杨家坪这家的老鸭汤味道正,汤鲜美,是一家不错的店.更多的会选择老鸭汤这种又有营养，又不是很辣的食品。每次出差到德庄的时候，我都会推荐一起去的朋友吃火锅。这里的地理位置很好，坐车很方便的。一进门，服务员都会很热情的招待。吃了有点下次还想来的感觉。推荐大家都可以去试一试哈。再有目前在重庆做老鸭汤的比较多,味道都大同小异,主要是鸭子的选材上比较关键,汤做到浓而不粘的才叫上品,另外在素菜的搭配上也很讲究的,一般店铺都是配什么粉丝,罗卜之类的小菜,很难出新.不过这家还是很不错的。吃老鸭汤也是比较挑季节的,不是任何时候都适合去吃的.总之来说如果你没去吃过正宗的老鸭汤,去这家是个好选择.现在很少能吃到正宗的老鸭汤这玩意.杨家坪这家的老鸭汤味道正,汤鲜美,是一家不错的店.更多的会选择老鸭汤这种又有营养，又不是很辣的食品。感觉还可以 环境气氛：情侣约会
[发表于2008-04-25 09:15]
